goes-on!

DEMEL
デメル
洋酒のトリュフ（６個入）
1,944円

小さめの箱に６粒すべて違うショコラが入っている。キラキラしていてコンパクトでとてもかわいらしい。

洋酒はラム、サクランボのブランデー、西洋梨の蒸留酒、アイリッシュウイスキー、レモンのリキュールなどでおとな向けのショコラアソート。やわらかい口溶けで洋酒をしっかり堪能できる。甘みを抑えてあるがブランデーやリキュールの華やかな口当たりが自然な甘さを出している。

PIERRE MARCOLINI
ピエール マルコリーニ
レ クール（８個入）
3,294円

ハートの形のチョコレートを集めたアソート。白い箱は手紙を表すように周囲に赤と青で模様が書かれている。ぽってりしたフォルムのハートはとても可愛らしい。

パッションフルーツ、レモン、フランボワーズ、ピスタチオなどフルーティーなアソート。一口かじると中からみずみずしいガナッシュが溢れ出てくる。ホワイトチョコレートで作られているため、後味がホワイトチョコレートのやわらかさがある。

LA MAISON DU CHOCOLAT
ラ・メゾン・デュ・ショコラ【西武そごう限定】
フォルマン パッショナント（８個入）
3,888円

黒い箱に無造作に白でイラストが描かれている。赤い箔押しはバレンタインらしくて綺麗だ。フォルマンはフランス語で狂ったようにを意味する副詞で、“ Je t'aime follement”と愛を表現する際に使われることもあるようだ。

大人しい見た目のショコラだが、レシピは、レモンピールとジンジャー、黒ニンニク、フランボワーズ、砕いたヘーゼルナッツ入りのプラリネなど、とても華やか。プラリネに入っている砕いたヘーゼルナッツやキャラメリゼしたアーモンドは強めの食感がありショコラにアクセントを与えている。ミルクチョコレートが多めに選ばれていて、人を愛するときのような甘やかさと刺激的な情熱とを表すかのよう。

非常にやわらかな口溶け。ジンジャーや黒ニンニクはスパイスが強いが、チョコレートらしい長く続く幸福な甘みもあるショコラとのバランスのいいアソート。

DEL REY
デルレイ
セレクション１６個入
8,424円

真四角の箱にチョコレートが並んでいる。ダイヤモンド、四角いショコラの中にあるハートがなんとも言えず可愛らしい。

ダイヤモンド形のチョコレートは色によって、ピスタチオ、キャラメル、パッションフルーツなどさまざまなな味わいで華やかをミルクチョコレートの甘やかさはチョコレートを食べる幸福をそのまま味わうかのような美味しさ。フルーティーで華やかで、甘くて派手なチョコレート。

個人的には３個入、６個入、１０個入の箱が素敵だと思います。箱そのものが宝石のようで、そこに角度によって七色に輝くホロでラインや宝石が描かれており、さらにシルバーの紐とアクセサリがかかっているため、本当に宝石そのもののようにキラキラして綺麗です。このくせになりそうな派手さ、華美さは随一です。

Charbonnel et Walker
シャルボネル エ ウォーカー
007ドライマティーニトリュフ（１０個入）
3,672円


マットな黒い箱にゴールドの箔押しで、高級な紳士服の外装のような見た目。新作映画の公開を記念して作成された007公認のショコラ。王室御用達のチョコレートブランドから販売されており、その味は折り紙つきと言える。

箱の表にはロゴとともに「007 DRY MARTINI TRUFFLES」とあります。ジェームズ・ボンドがカクテルの王様マティーニを愛飲していることはファンのあいだでは言わずと知れた事実であり、そのマティーニがショコラになったとあれば手にとりたくなるのも必定。メルヘンなイメージのあるシャルボネルエウォーカーらしからぬ渋い見た目をしており007のイメージを壊さない。

とても香りのいいショコラ。ダークチョコレートにドライマティーニの香りがとても合う。食感は硬め。大きめなので一粒でも食べごたえがあります。ウォッカ、ジン、ベルモット、レモンが入っている。ジェームズ・ボンドの飲むウォッカを入れたマティーニは、ウォッカ・マティーニ、ボンド・マティーニと言われ伝統的なマティーニとは違う少し変わったカクテルで、それを忠実に再現しているところもファンには嬉しい。

成分表示のある裏面の商品名には「Truffles. Bond truffles.」と記載があり、これはおそらくボンドが自己紹介で言う「Bond. James Bond.」にかかっていると思われる。こんなところにまでユーモアを効かせたファンには堪らない仕様なのでぜひ実物をご覧いただきたい。

007に詳しくなくても外装の格好よさは伝わるはず。シャルボネルエウォーカーは日本国内に常設店舗がなく個人輸入か輸入代理店に頼るのみでコロナ禍ということもあり今後このショコラを真っ当な価格で購入できる機会が訪れるかどうかはまったく不確かであり、あなたの家族、友人、恋人が007好きならなおのこと購入をご検討くださいませ。

私のバレンタイン2022
まとめ　※随時追加予定

S 超好き、2個以上買った
A 好き、また買いたい
B 普通
C その他（プレゼント、もう買わない等）


A パティスリー ジュン・ウジタ
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A パスカル・ル・ガック
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A ブノワ・ニアン
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A ミッシェル・ブラン
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A ピエール・エルメ・パリ
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B チョコレートライン
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S ユーゴ&ビクトール
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S フレデリック・アヴェッカー
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B ルノートル
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S ル・ショコラ・アラン・デュカス
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B フレデリック・カッセル
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B ピエール・ルドン
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B ブルーノ・ルデルフ
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B ヴァン・デンダー
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B シャルボネル エ ウォーカー
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A デルレイ
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B ラ・メゾン・デュ・ショコラ
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A ピエール・マルコリーニ
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A デメル
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完売等で目当てのものが購入できなかったもの
クリスティーヌ・フェルベール
フィリップ・ベル
アルノー・ラエール
オリヴィエ・ヴィダル

VAN DENDER
ヴァン・デンダー
ショコラアソート（８個入）
3,888円

シックな黒い箱を開けると美しいショコラが入っている。左側には伝統的な形のショコラ、右側にはカカオの実を模したカラフルなショコラ。箱は観音開きになっていて珍しく、扉にショコラの説明があり実用的にもなっている。

産地にこだわったダークチョコレートのガナッシュは口溶けがよく、味の違いに集中でき、象形文字のようなイラストが入っていてその雰囲気も楽しめる。ガナッシュのほかにもバターキャラメル、野いちごのガナッシュ、ピスタチオのレモン風味ガナッシュなど、鼻の奥まで届くようなカカオの酸味や苦みだけでなく、華やかでフルーティーな甘みとも相性抜群なチョコレートの魅力を存分に楽しめる。

Bruno Le Derf
ブルーノ・ルデルフ
ショコラセレクション（９個入）
3,780円

マットな質感の白い正方形の箱に入っている。さまざまな形をしたチョコレートは見た目から楽しげ。

チョコレートは美しく整形されていて、味はピスタチオ、ヘーゼルナッツプラリネ、そばのプラリネ、抹茶ガナッシュ、レモンピューレ、カフェなどバラエティ豊か。そばのプラリネの固い食感や、キャラメルのなめらかさ、ガナッシュのほどけるような口溶けなど、食べる人を飽きさせない、それでいて食べやすいアソート。

Pierre Ledent
ピエール・ルドン
サンク・エトワール プリュス（１０個入）
3,888円

繊細なレースがかかったかのような純白の絵柄が、虹色のホロに印刷されている。20周年記念のボックスで、オレンジのリボンがかかっている。

上段はハート型でガナッシュやキャラメルなどが入っている。甘さが強くてガナッシュは柔らかめ。下段は宝石のようなカットのショコラで、わさび、スパイス、ココナッツなど特徴的な味わいのものが入っている。

チョコレート菓子以外のお菓子づくりも得意とするだけあって、新しい発想で華やかな見た目をした美しいショコラ。

FRÉDÉRIC CASSEL
フレデリック・カッセル
ショコラアソート（１０個入）
3,996円

明るいオレンジ色の箱に色とりどりのチョコレートが入っている。色も模様も鮮やかでとても明るい気持ちになる。伝統を重んじながらも新しい味覚を追求しているという前向きに進む姿勢が伝わってくる。

見た目だけでなく味も明るく華やか。岩塩の含まれたプラリネ、オレンジ、ライム、ココナッツとパッションフルーツ、ジャスミン、シナモン、ライスパフなどどれも食べていて楽しくなるようなショコラ。それでいてどのショコラもカカオそのものの美味しさも損なわず香りもとてもいい。カカオらしい美味しさと、華やかで楽しいチョコレートのバランスがいいアソートになっている。

LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE
ル・ショコラ・アラン・デュカス
デクヴェルト（９個入）
3,996円

ナチュラルな箱に整然とチョコレートが並んでいる。箱の色はチョコレートに馴染んで、不自然なところがない。しかしショコラを手に取ると、ただ並んでいるだけのように見えて、深さも幅も違うショコラを無駄なくしまうため計算され尽くされた設計であることがわかる。

ガナッシュ、プラリネなど、そのチョコレートを味わうために最も最適な柔らかさ、苦み、厚みであるよう研究されていることがよくわかる。ダークチョコレートが多めで、ヘーゼルナッツやココナッツなどを使用していてもしっかりカカオの香りや口溶けを楽しめるように作られている。

特筆したいのはジャワのガナッシュ。カカオ豆の風味だけでこれだけ味の違いが生まれるのかと驚かされる。スパイシーでエキゾチックで野性味にあふれている。酸味とも甘味とも相性の合わなさそうな気難しい風味で、それを美味しいボンボンショコラに仕上げている。

PASCAL LE GAC
パスカル・ル・ガック
ボンボンショコラ（４個入）
1,890円

茶色の箱には明るいライムグリーンのリボンがかかっている。形のそろったショコラは正方形で美しい。

ガナッシュは柔らかい口溶け。コーティングも美しい。アールグレイ、フランボワーズ、バニラなどが入っていて、どれもチョコレートと合っていて本当に美味しい。ミルクチョコレートは幸せな甘さで、ダークチョコレートも華やかで苦みも強くなく爽やかな味わい。

FREDELIC HAWECKER
フレデリック・アヴェッカー
ショコラアソート（１２粒入）
5,616円

一見すると同じような見た目のショコラが整然と並んでいる。それぞれにインスピレーションの元になっている国や地域の名前がプリントされており、統一感があって美しい。

プラリネを中心に、ガナッシュ、キャラメルなどが入っている。ダークチョコレートとミルクチョコレートも半分ずつ入っているためさまざまな味わいを堪能できる。ごまのプラリネ、ココナッツのプラリネ、とうもろこしのプラリネなどは他のチョコレートブランドにはない。甘み、塩味、苦味、酸味、それらのバランスが最高に素晴らしくショコラティエの旅して見てきた世界の素晴らしさを想像させる。

LENÔTRE
ルノートル
プラリネ・ガナッシュアソート（６個入）
2,700円

美しい純白の箱に飾り気のないショコラが並んでいる。極めてシックで遊びがない分、ショコラの美味しさに集中できる。このアソートには普段ない赤い差し色の入ったカバーが付いている。

ショコラは一つひとつがとても綺麗で艶があり、それでいてしっとりしているようななんとも言えない質感がある。ダークチョコレートとミルクチョコレートが半分ずつ、ルノートルの代名詞とも言えるプラリネが多めに入り、フルーツのガナッシュも入った、多くの人の手に取ってもらえるアソートになっている。

重厚感があり刻印のように店名が刻まれたルノートル・ピスターシュは鮮やかな緑のピスタチオプラリネが入っている。ピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツなど、プラリネの魅力が存分に味わえる。繊細で、美しく、洗練されたショコラです。

FREDELIC HAWECKER
フレデリック・アヴェッカー
コフレ プロヴァンス（８個入）
4,104円

箱を開くと何層にも重なったイラストがプロヴァンスの風景を立体的に見せる。こだわりを感じる外箱になっている。

セミの模様、フラミンゴの模様が鮮やかで、見ているだけで楽しい。形もドーム、円、四角とさまざまで、どこから食べるか迷ってしまう。

フルーツ、ガナッシュ、プラリネ、ダークチョコレートにミルクチョコレート、フレデリック・アヴェッカーの魅力がこれでもかと詰まったアソート。花粉、オリーブオイル、シナモンなど、変わった風味になるかと思えるが、食べるとまったくそんなことはない。オレンジ、イチジク、ハチミツなどと合わせてチョコレートとの相性の良さに驚かされる。

見た目の華やかさもチョコレートにも満足できるアソート。

HUGO & VICTOR PARIS
ユーゴ&ビクトール
ク ドゥ フードル（６個入）
2,980円

朱色に違い赤い箱には窓があり、シックな色合いのチョコレートが外から見えている。

箱に書かれているのは「Coup De Foudre（一目惚れ）」「Briser La Glace（氷を溶かす、緊張をほぐす）」、消火器を収納するケースを模した箱を開けて恋人の心を温かく溶かすためのチョコレートを食べましょう、というユーモアとのこと。

チョコレートは非常に甘やか。ビターチョコレートもどこか甘く感じるくらい雑味がなく、口溶けも非常に良い。ハートの形のショコラも赤くせずに仕上げており見た目はとても渋いが味は全く逆につくっているところが憎い。コーティングは均一でどれも綺麗な艶があり、見た目からして美味しそう。

ビターガナッシュ、プラリネ、フルーツガナッシュなどがバランスよくアソートされている。HVの文字が入ったプラリネは塩味があり面白い。それでも変わったスパイスや食感で防火せず、チョコレートの美味しさの真ん中を狙うようなオーソドックスなショコラで、プレゼントするにも人を選ばない。

The Chocolate Line
チョコレートライン
ヴィルンガ オリジン ダーク63%（1枚）
ヴィルンガ オリジン ミルク38%（1枚）
各1,350円

チョコレートラインのドミニク・ペルソーネ氏の監修したチョコレート。ゴリラが特徴的な見た目。ダークの方でも63パーセントなので苦味は少ない。少し酸味があり、燻された果実のような深みがある。口溶けはさらっとしていて口に残らない。


ヴィルンガ国立公園に隣接する農家で栽培されたカカオから作られたツリートゥバー。

パッケージの内側にはこのチョコレートについての説明があり、「このチョコレートによる利益はすべて、ヴィルンガ国立公園とその周辺コミュニティに還元されます」「私達はヴィルンガ地域の人々を雇い、保護活動で亡くなったレンジャーの家族を大切にし」「子どもが学校へ通えるようにします」「危険にさらされている森林を保護し」「ゴリラ、チンパンジー、カバ、ゾウ、ライオン、ヒョウ、その他たくさんの愛すべき野生生物に明るい未来を」と書かれていました。※拙い和訳でお恥ずかしい。

The Chocolate Line
チョコレートライン
マイウェイ（９個入）
4,320円

輝く黄金の箱に派手な蛍光パープルの文字とリボン。メキシコに農園を所有し、メキシコのラスクやメキシコのお酒などを使ってメキシコにこだわって作られたアソート。

見た目の派手さに反して、ガナッシュの口溶け、甘さのコントロールは素晴らしく、とても美味しく食べられる。人面のチョコレートはジンを使ったガナッシュが入っており、まるで果実のようにジューシーであっという間に口で溶けていく。ショコラはどれもカカオの持つスパイシーさを感じられるエキゾチックな仕上がり。

見た目は派手で驚くが、食べやすくてその意外性にも驚かされる。

PIERRE HERMÉ PARIS
ピエール・エルメ・パリ
アソリュティマンドショコラ（１４個入）
5,670円

ショコラは明るいイエローに手描き風のイラストが添えられている外箱に入っている。縦横、深さ、大きさも様々なショコラが、ランダムスに配置されておりスタイリッシュ。

無骨にも見えるピエール・エルメらしいショコラの中にマカロンの乗ったポップな見た目のショコラなどが入っており、バレンタインらしいアソートになっている。

プラリネ、ガナッシュ、マジパン、フリュイなど、バラエティに富んでいるアソート。ダークチョコレートはすっきりしていながら、なめらかな口溶けで苦味も少なく感じる。見た目の美しさもさることながら、ガナッシュやフリュイなどの種類、フレーバー、甘み、食感などの複雑な組み合わせと独自性と完成度の高さは本当に素晴らしい。

特に美味しかったのはアカジューというココナッツのプラリネ。香ばしい香りと、カリッとした食感、それを邪魔しないジューシーなフリュイの甘みと爽やかなフルーティさ、そのバランスが一級品。このショコラだけでも食べたくなるほどの美味しさ。

Michel Belin
ミッシェル・ブラン
サヴールドゥテ（６個入）
2,592円

外箱にはティーセットが描かれている、お茶をテーマにしたアソート。非常に美しく加工されており芸術的。ほとんど真四角のショコラが6個並んでおり、少ない装飾で見た目に変化を与えている。

ガナッシュはとてもなめらかで、ダークチョコレートもミルクチョコレートもすっきりした味わい。すみれのお茶や、レモンバームのお茶など、華やかで少し珍しいショコラと、アールグレイ、ダージリンなどの馴染みのあるショコラの調和がとれており、楽しんで食べられる。

一見地味に見えるが、細かなところまで気を配って美しく作られている。少しずつ味わって食べたいアソート。