鼻水が出るので、今日は仕事中も出来るだけマスクをしていました(
´ω`
)
せきもでるけど、喉が痛くなるから、極力したくない
仕事が終わる頃には、喉がイガイガしてました
咳も出るので、咳に良いと噂の大根を使った夕ご飯にしました(
´ω`
)
大根をGETしたあと、今日は、オリジン弁当の唐揚げがお安い日なので、寄ってきました(
´ω`
)
そして、今日のメニューは
コリ菜さん特製大根と唐揚げの適当親子丼
材料(1、5人分)
唐揚げ 3個
大根 半分にカットされたものの1/3
長ネギ 少々
卵 2個
めんつゆ 目分量
レシピ
@玉子焼き用のフライパンの上で大根をおろす。
(大根おろしの美味しい作り方
が分からないため、洗いものを極力減らす作戦)
(分量的には、フライパンが隠れるぐらい)
A長ネギ少々と、残った大根を小さく切り、フライパンへ入れる。
Bめんつゆをたぷたぷ入れる。(あとから追加すればいいので、少なめでもよい)
Cここでやっと火をつけ、煮込み始めます。
D大根に少し火が通ったら、味見をして、めんつゆ追加
E再び煮立ってきたら、一口サイズに切った唐揚げを入れる。
Fといた卵を回し入れる。
G卵が固まったら完成
大根を買うついでに、安かったサニーレタスさんとミニトマト
さんも一緒に盛り付けて、彩り良さげ
奥のトリさんがちょっとしょんぼり気味
大根おろしが……あまり主張せずって感じになってしまいました……
話題:今日の夕ご飯
お弁当のおかずが、マンネリ化してきたので………
ちょっと工夫してみました
材料
卵 2コ
ハム 1枚
かつお節 少々
ソース 少々
マヨネーズ 少々
レシピ
@ハムを小さく切る。
A卵をといて、ハムを入れる
B玉子焼き用のフライパンを熱する
(今朝は、寝ぼけていたのか、油をひき忘れました
)
C玉子焼きを作る要領で、卵を投入。
平たい感じの玉子焼きを作る。
D出来上がったら、お弁当箱のサイズを見つつ、あたしは3等分にしました。
E1つお弁当につめる。
Fソースをぬり、かつお節をかける。
Gその上に再び玉子焼きをのせる。
Hまたまたソースとかつお節をかけ、仕上げにマヨネーズをかける。
残った1個は、朝ご飯に頂きました
味付けがお好み焼きなので、お好み焼き風な味でした
ミルフィーユっぽい感じもあり、キャベツやもやし等の野菜を入れればボリュームも出るだろうし
色んな具を入れて試してみようと思います
話題:お弁当