どんぐり　ごはん　

みんなが好きなきのこランキング１位のえのきさん



きのこが苦手なあたしも食べれるえのきさんが堂々の第一位でした




そんなえのきさんを使った料理にハマっております(´ω｀)


ょしたんにも大変好評なので、紹介させて頂きます



材料（メインの付け合わせ程度）
えのき １/３
小松菜 １/３
鶏ガラスープの素(粉末)
塩・コショウ 少々 
お醤油 ２、３滴ぐらい


レシピ
�@えのき、小松菜を食べやすい大きさに切る

�Aフライパンを熱して、えのきを入れる
（炒めていくうちに水が出て、油がハネるため、自分は油を使ってません）

�B小松菜を入れる

�C小松菜の葉っぱがしんなりしたら、鶏ガラスープの素を全体にかける。

(えのきさんや小松菜が若干うっすら隠れるぐらい入れてます)

�D塩・コショウ、お醤油を入れる


味見して何だかいま一つであれば、もう少し鶏ガラスープの素を入れる

�Cでガッツリ入れているので、足すことはあんまりないです




えのきさんのコリコリ感と、小松菜さんのシャキシャキ感が良いみたいです




汁気が出るけど、冷めても美味しいので、お弁当にも入れてます

軽くキッチンペーパーで拭くといいかもです





昨日、安いスーパーのえのきさんと、高級スーパーえのきさんでは、品質が全く違うことに気付きました。


いつも、会社のそばにある安いスーパーの６８円ぐらいのえのきさんを食べていて、それで満足してたんだけど(o´ω｀o)



昨日地元の高級スーパーでえのきさんを買ったら（それでも１２０円ぐらい）、太さの違いに驚きました



最初『高くて細いのは、割高だ』と言ってたんですが、

ょしたんに『えのきは細いのがいいんじゃない』と言われ、ちょっと納得。



でも、この炒め物には、太めで存在を主張するえのきさんが合うと思いました(´ω｀)



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