話題:お菓子作り

七夕なので星空をイメージしたタルトを作った。

オートミールを使ったタルト台に緩めに作ったカスタードを流し、その上に星形のゴールドキウイと刻んだパイナップル、ブルーベリー、バタフライピーシロップのゼリーをトッピング。
カスタードの円やかな甘さと果物の酸味は相性が良い。
色合いはカルディのバタフライピーシロップで作ったゼリーが良い仕事をしているな。青と紫のグラデーションが綺麗だ。
もう少し薄めの色合いにすると紫陽花風になるので、機会があれば紫陽花風スイーツを作るのに利用してみよう。