話題:お菓子作り

バレンタインが近いのでチョコメルトクッキーを作ってみた。
市販のものと比べるとやや粉っぽいが、サクホロッとした食感からトロッと溶ける食感が面白い。
ザクザクとした歯応えのある食感のクッキーも好きだが、こんな食感のクッキーもたまには悪くない。

それにしてもどうやったら滑らかになるんだろうか。
もう少しチョコレートの分量を増やして作れば良いのだろうか。
それとも小麦粉の代わりに米粉使ったのが駄目だったのだろうか。
次はもう少しチョコレートを増やして、色んな味のものを作ってみたい。