話題:スイーツ

霊山の道の駅で購入した餡蜜をデザートに頂いた。
内容は白玉餅、餡子、きなこ、黒蜜、黒豆寒天とシンプルながらも本格的。



食材を良い感じに盛ったら仕上げにきなこを振りかけるのだが、餡蜜全体を埋める量に『きなこ多くない？』と思いながら、寒天と餅に黒蜜ごと絡めたが案外丁度良い。
餡子と黒蜜以外に味が付いていないので、あっさりとした甘さだった。
店で食べる餡蜜と遜色無いんじゃないだろうか。