虧月ノ檻

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日の夕飯は友人から貰った筍で筍カレー。

筍は出汁で含め煮にして薄い下味を付け、その出汁じるでカレールーを伸ばしたので、香辛料の中にほんのりと出汁が香る和風な仕上がりになった。
それにしても、新鮮な筍だとカレーにも風味が負けないんだな。
筍自体も味を付けるのに煮ており、あまり煮なくて良いので食感も抜群だ。
これも生の筍を手に入れた時の定番にしたい。

話題:スイーツ

前にかわまちてらすを訪れた際、見掛けた時からずっと食べたかったメロンソフトを遂に食べてきた。
２分の１カットしたメロンにソフトクリームが鎮座するインパクトのある見た目だが、土台になっているメロンが兎に角甘くてジューシー。
某コンビニの果実氷メロンのように量があるので途中で飽きるかと思ったが、溢れる果汁と果肉の柔らかさのお陰か最後まで美味しく食べる事が出来た。

因みに安倍元首相も食べたそうで、販売店の人が『ちょっとした自慢です』と教えてくれた。
確かに店内にはメロン持って、良い笑顔を浮かべている写真が飾ってあった。

贅沢気分を手軽に感じられるし何より美味しいので、かわまちてらすに来た際には食べるのをお勧めする。
此処にある酒屋の紫米甘酒の次に推したい。

話題:昼ご飯

糀カレーの店に行ったのだがコロナ禍の影響か、カレーのメニューが少なかったので現在開催中のどんぶり祭りメニューの台湾油まぜ丼を食べてきた。

今まで台湾混ぜそばは何度か食べたが、混ぜご飯は何気に初めてだ。
油まぜ丼なので別容器の背脂をお好みで混ぜるそう。
そんなにコッテリとさせたくはなかったので、スプーン二掬い程を掛けて遠慮無く掻き混ぜて頂いた。
背脂を混ぜるとコクが出て美味しいが、やや油っぽさが口に残ってしまうので個人的にはかけない方が良かったかも知れない。
とはいえ、今まで食べた台湾混ぜ〇〇と違い、香辛料が効いた本格的な味でとても美味しかった。
次に食べる機会があれば、激辛味の背脂無しで食べたい。