話題:今日のおやつ
友人からちょっと遅めのバレンタインとして手作りチョコが送られてきたので、お返しのお菓子としてガトーショコラを二種類試作した。
一つは普通のガトーショコラで、もう一つはガーナチョコの恋味いちごを使用したガトーショコラ。
苺味のは香りと色を出す為に苺パウダーを加えてみたが、苺の味はするものの思ったよりピンク色にならなかった。
普通のガトーショコラは、ラム酒入り生クリームを付けると安定の美味しさだった。
久々に作るので送る前の試作という事で作ってみたがオーブンの調子が悪いのか、いつもと同じレシピと材料なのに焼けムラがあったり、妙にもそもそしていたのが味が良かっただけに残念。
焼き菓子ではなく、チョコレートにしようか悩み中。
