虧月ノ檻

薬師の湯の脇にひっそりとあったのを発見。
雪溶け後の泥で汚れてしまっているのがやや残念だが、澄まし顔のラプラスと笑顔のロゼリアが可愛いデザインだ。

話題:昼ご飯

やくらいの薬師の湯にあるレストランで、わさビーフ丼を食べた。
山葵を擦って好きなだけ肉に乗せて食べる！シンプルだがそれが良い！
擦り立て且つ、生の山葵だからか香りが良かったし、辛味が思いの外マイルドで丁度良かった。爽やかな山葵の風味は甘辛いタレが絡んだ肉と相性抜群だ。

ご飯に対して肉が少々少なめだったので、付属の温泉卵に少し残しておいたソースを掛け温玉ご飯にし更に山葵を擦って食べ切ったが、これはこれでなかなか美味しかった。
残った山葵はお持ち帰り可能だったので、結構な量が残っていた事もあって持ち帰る事にした。今晩の夕飯に使おう。

話題:購入品

喜久水庵でプロテインと喜久福のチロルチョコ、呪術廻戦でお馴染みの喜久福を購入。喜久福はチロルチョコと食べ比べして楽しみたい。

プロテインは抹茶ラテと黒糖きなこの２種類あったが、今回はTwitterで見掛けて目星を付けていた黒糖きなこにした。今はザバスのミルクティー味を飲んでいるが、それが無くなったら開けるつもりだ。
果たしてお茶屋のプロテインは美味しいのだろうか…。
因みにプロテインは継続して販売するらしいが、私が買った店では今後店舗販売するかは未定との事だった。

話題:ひとりごと

今日は昨夜未明に発生した地震の後片付けで忙しい一日だった。
倒れたり壊れた家財道具や家具は無かったし建物自体も殆ど無傷だったが、激しい揺れで移動してしまった物を元の位置に戻したり、落ちてきた埃を被った家具等を拭いたり、掃除機で吸い込めなかった土埃を取り除くのに床を水拭きしたりとちょっとした大掃除になった。
しかもその前に同じく地震の被害で散らかった職場の復旧作業もしてきたので、全てが終わる頃には精魂尽き果て今に至る。

地震さえなければ今日はジムでレッスンを受けた後、カルディや喜久水庵に行って色々と買い物をするつもりだったが、ジムもモールも休館になってしまったので地震がただただ恨めしい。

今後一週間は余震が続くそうだが、また大きな揺れがこない事だけを祈る。
また家の中を片付けるのは勘弁してほしい…。

話題:昼ご飯

今日の昼食のメインに餡子ときなこクリームのサンドを作った。
食べた時間帯的に昼食というよりも、おやつの意味合いが強かったので敢えての甘い系。因みにサブは生ハムのサラダとトマトクリームスープ。

偖、今回のクリームサンドのクリームは豆腐で作ってみた。
きなこと黒蜜、バニラエッセンスを加えたからか豆腐臭さは然程なく普通にきなこ味のクリームだった。
まぁ生クリームやカスタードに比べれば大分あっさりしているが、水切りヨーグルトクリーム程あっさりしておらず酸味があるわけでもないので合わせる食材によって使い分けると良さそうだ。

そんな豆腐クリームだが作り方は簡単。
よく水切りをした豆腐と黒蜜、豆乳、バニラエッセンスを滑らかになるまで混ぜるだけ。
フードプロセッサーを使うと簡単に作れるのだが、持っていないので材料をひたすら混ぜて裏漉ししまくった。
完成品は滑らかとはいかず若干ダマが残ってしまったが、味さえ美味しければ気にしない人間なんでこれで充分だ。

レシピを見るときび糖や香り付けを兼ねてメープルシロップで甘みを付けるらしいが、餡子に合わせるなら黒蜜ときなこで正解だろう。
更に基本の味付けで甘みの代わりにコンソメ等を混ぜると甘くないクリームになるので、グラタンやクリームパスタに利用するのもありだな。
なかなか使い勝手が良さそうなのでまた作る事にしよう。