話題:ひとりごと
運良くメイヤーレモンが手に入ったので蜂蜜漬けを作った。
ノンケミカルなので皮ごと使えるのが有難いな。
やはり蜂蜜漬けにするなら香りを出すのに皮も使いたい。見た目も良いし。
偖、蜂蜜自体は早ければ２、３日くらいで使えるらしいが、檸檬は２週間くらいしないと馴染まないらしいので完成が待ち遠しいな。
因みに檸檬がまだ半分くらい残っているのだが何に使おう。
こっちは砂糖漬けにしてシロップにするか、氷砂糖と林檎酢に漬けて檸檬酢にしようかな。
汎用性を考えるならシロップだが、健康を考えるなら酢だよな…迷う。
あ、塩檸檬にするのも良いかもしれない。
取り敢えず、傷む前に利用方法を考えよう。
それはそうと檸檬の断面って何か可愛い。
