めっちゃ餃子が食べたくなり、今日の夕飯は餃子。
うちの餃子は豚ひき肉、キャベツ、ニラ、タケノコ、しいたけ、玉ねぎ、ゴマ油、醤油、味噌などを入れてタネ作ります。
なので、餃子作るときはかなり気合が必要です。
で、ヨーカドーに買い出しに。
中華材料コーナーで、餃子のもとなるもの発見。
裏見ると、材料は豚ひき肉、キャベツ、ニラ。
これだけでいいの?
てコトで、今日の餃子はこれで決定。
いつもの餃子より格段にコスパいいし。
これで、美味しいならいいじゃん。
この前、ぶんぶんチョッパーを買ったので、キャベツはこれでみじん切り。
フードプロセッサーよりだいぶ小振りなので、4回に分けてみじん切りに。
それでも、フードプロセッサー出すより楽チン。
餃子って、包むまではいいんだけど、焼くのが難しい。
てか、苦手。
お店の餃子みたいにカリッと焼けないんだよねぇ。
毎回、なんか皮がべったりしちゃう。
いちお、水飛ばしてから、ゴマ油回しかけるんだけど。
焼きが足りないのかなぁ。
で、水飛ばしてから、ちょっと余計に焼いてからゴマ油回しかけてみた。
けど、やぱうまく焼けなかったわ。
味は、美味しかった。
でも、なんか物足りない感じ。
玉ねぎ足せばよかったかも。
次回は玉ねぎも入れてみよう。
あとは、焼き方をちょっと研究してみましょう。