タマネギ1個を包丁でみじん切りにするのって、かなりたいへん。
目はしみるし鼻水はズルズル。
側にティッシュを置いて鼻かみながら涙拭きながら。
1個ってかなりの量になるので、まな板の上もみじん切りでいっぱいになっちゃう。
そこで重宝するのがフードプロセッサー。
うちのは元旦那の友達が結婚したときの引出物。
当時、出始めたカタログの中から選んでねってヤツ。
この中にフードプロセッサーがありました。
迷わず選び、ハガキ投函。
届いたときは嬉しかったなぁ。
こーゆー機械って、自分じゃなかなか買わないでしょ。
当時、うちのおかずは挽肉料理が多かったので、ホントたすかりました。
このフードプロセッサー、旦那と別れて実家に戻った時、実家を出て子供達と暮らすようになったときも私と一緒です。
かれこれ20年はたってるかなぁ。
結婚生活より長い付き合いだわ。
今も週に1回は登場します。
昨日は餃子を作ったので、もちろん大活躍。
白菜、長ネギ、竹の子。
一気にみじん切り〜。
時短はもちろん、手切りでは出来ない細かいみじん切りです。
もちろん、美味しくできました。
お安い挽肉料理の強い味方ですな。
今はもっと機能的なのもあるんだろうけど、私はこのフードプロセッサーで充分満足。
なんせ、20年近く一緒に過ごしてきてるもんね〜。
うちは肉団子のつなぎに麩を使うんだけど、手で砕くと大きさにムラができちゃう。
でも、フードプロセッサーなら、一瞬で細かくなるから肉団子もなめらかにできるんだよね。
フライ用のパン粉だって、食パンで好きな大きさに砕いてくれる。
なんて便利なんでしょう。
まだまだ壊れずに頑張っていただきたい。
とゆーことで、これからキレイに洗ってあげます。