必殺のカニ

「訳あり」の蟹と聞くと、なんだか怪しいと思う方もいるかもしれませんが、あえて皆様にお勧めしているのにはちゃんとした理由があるのです。


実店舗との差を考えてみましょう。


実際の店舗の場合は、ごく当たり前の蟹をごく当たり前の値段で買うだけなので、なかなか普通よりもお得に蟹を買うのは難しいです。


一方、蟹通販の場合、商品の見栄えを気にしなければ、キズモノの蟹を味は落ちないからと割り切って安価で売っている場合があり、見た目を気にする人でさえなければ、間違いなくお得な買い物といえるでしょう。


調理前の冷凍かには丸ごとのことが多く、丁寧に解凍しない方もいるでしょうが、解凍はおいしく食べる決め手の一つなので焦らずゆっくり解凍しましょう。


かにを上手に解凍するコツとして第一にやるべきことは部屋の中で解凍するのを避け冷蔵庫で時間をかけて解凍することです。


これを守るだけでもかなり差が出てきます。


しっかり覚えておいてください。


かにがたくさん獲れる地域を探すと、北陸地方が目立ちます。


北陸にはかにを堪能できる温泉も多く、粟津温泉をすすめる方は多く、かに料理と、温泉を追求して小規模な温泉地ですが、全国から観光客が続々と集まっています。


粟津で食べられるのは加能がにというズワイガニで、甘みのある味が特長です。


おいしいズワイガニを食べたい方には、満足して帰れることは確かです。


皆さんの中には、テレビで蟹通販の宣伝をしているのを見て蟹を買ってみようと思った方もいらっしゃるかと思います。


ですが、今は通販のメインもネットにシフトしている時代。


まずはネットでテレビと同じような値段で蟹通販が利用できるのか、お手元のスマホやパソコンで一度検索してみましょう。


その理由は、テレビ番組を通じて買うよりも、ネットで注文した方がユーザーに優しい価格設定になっていることがほとんどだからです。


一方、詐欺やトラブルの危険性を気にされる方は、ネットよりもテレビの通販番組で蟹を購入したほうがご自身に合っているかもしれません。


かにが大好きで、シーズンを待ちわびていた方は、インターネットでかにの通信販売を調べ、産地から直接購入できるサイトを利用したことはありますか。


かにを買うのはどこでもできますが、インターネット通販は、各産地から直接送れることで、びっくりするほどお安い価格のかにが見つかるかもしれません。


交通費を払って産地に買いに行くより、産地からインターネットで購入するのが絶対良いですよ。


寒い冬、美味しいものは数々あれど、味でも価格でもトップを譲らないのは、かにですね。


名産地の出所確かなかにをクール便で届けば安心ですね。


様々なかにを扱う通信販売では、かにの良し悪しを見分けるのに自分の目が正しいのか分からず不安ですが、頭においておきたい注意点がこれだけあるということです。


１番目は当たり前といっては当たり前ですが、産地を措いては他にないでしょう。


誰でも知っているような、かにで有名な地域で水揚げされたものなら、安心ですね。


次に考慮するのが、美味しいかには直送に限る、ということです。


更に、ネットの業者比較サイトや口コミサイトなどの要素をプラスしてかに販売店を選べば、美味しいかにを手に入れたも同然ですね。


選択を誤った場合、本当は美味しいはずの蟹を楽しめなくなってしまいます。


蟹を美味しく食べたい、その願いをかなえるためには、選択方法を心得ておくのがポイントです。


いいタラバ蟹の見分け方、それは留意する点は重さをみることで、必要不可欠な判断基準です。


また、甲羅の汚れ具合も大事で、きれいなものではなく、硬さが硬く、汚れているものを選びましょう。


蟹を買おうとするときの注意点。


それは、重要なのは選び方です。


どんな種類の蟹かによっても違った選び方をする必要があります。


買いたい蟹がズワイ蟹だった場合には、大切なのは、腹側を見ること、これが重要です。


この時大事なのは腹側が白いズワイガニを避けることで、重要なのはアメ色をしたものをチョイスすることです。


あわせて、いいものは甲羅が硬いです。


安く蟹を食べたければ、日帰りで、蟹の食べ放題が堪能できるツアーというものがあり、こちらのご利用をお勧めします。


その根拠は、蟹を楽しむのにこのやり方だと、普段通り蟹を買い、そして自宅で食べる、というような方法をとった時よりも蟹を確かにお得に食べることができるのです。


それに加えて、蟹の美味しい土地で行われることが多いツアーなので、価格や量のみならず質がいいことも感じられると思います。


活蟹をさばくのにはコツがいります。


以下の点に気をつけてください。


腹から「解体」するのが基本ですから、蟹のお腹が上になるようにしてください。


「ふんどし」と呼ばれる、お腹の三角形の部分を引き剥がします。


割と簡単に剥がれます。


次に、包丁を使い、蟹のお腹を真っ二つに割ります。


腹に入れた切れ目を中心に、足を甲羅から外します。


ここは結構力が要ります。


胴の内側のエラや薄い膜は食べられないので、指で外しておきます。


甲羅を裏返し、蟹ミソをまとめて入れておきましょう。


ここまでで形になりました。


最後に、調理バサミや包丁で脚を切り、蟹スプーンなどで身をすくいやすくするため、表面に切れ目を入れる。


これにて蟹の捌き方はおしまいです。


どうですか、意外と簡単でしょう。