必殺のカニ

かにのシーズンになれば、どうしてもかにを食べたくなりますね。


かにの産地からお取り寄せできるインターネットのサイトを利用したことはありますか。


かにを買うのはどこでもできますが、産地直送も、ネット上なら難しくはありません。


びっくりするほどお安い価格のかにが売られていることも良くありますので、おいしいかにが家にいながら手に入るので、ぜひ一度、ネット検索してみるのがお財布もお腹も満足できます。


テレビショッピングなどの影響もあり、かにの通信販売の認知度が高まり、利用者も大幅に増加しているようですが、さすがに警察がからんでくるほどではありませんが、ちょっとした不満を寄せるようなことも目立つようになりました。


その多くは、かにの大きさや傷、割れなどの見た目や身のつまり具合、味などの質に関するもの、次いで通販会社に関する問題ですが、せっかくのかにとの時間をリスクなしで精一杯楽しむためにも、失敗を最小限で抑えるためにどうしたらいいのかを考えましょう。


口コミやレビューの意見を見てみるのもいいと思いますが、お店のサイト以外も見るなど出来るだけ情報収集した上で、今回のお店を決めます。


気に入ればそこをお気に入りにしてもいいし、幾つかのお店を試すことで自分のベストのお店が見つかるかもしれません。


ＳＮＳに登録している人なら、そちらの方から攻めてみるのも手です。


思いもよらない収穫があるかもしれませんよ。


お買い得品の代名詞となることの多い「訳あり品」は、賢い主婦に大人気のものが数多くネットなどで出品されています。


中でもかに通販の訳あり品とは、美味しければ訳なんてどうでもいい人もいるかもしれませんが、大抵は訳ありは不良品とも言えるかも知れず、分かった上で理由に納得がいけば心おきなく楽しみたいと思います。


訳ありは、損害になるか、客寄せになるか、読みきれないものなので、そのお店の考え方が表われます。


ほとんどは大きさが揃わず、極端に大きいものや、他と比べて、特別に小さいものも訳になってしまうそうです。


天然物なのだから大きさが揃わないのは当然なのに、バランスが取れないという理由ではじかれることもあったりします。


脚や甲羅に傷や藤壺がついていたって美味しさは同じだと思います。


正規品ってこうも厳格に選び抜かれていたんだと感動すると共に、贈り物にするんでもない限り気にするようなことは何もないことがよくわかったことと思います。


安心して購入し、たっぷり召し上がって欲しいですね。


毎年楽しみにしている蟹の季節がやってきました。


旬の蟹を食べ尽くすため、北海道の蟹の産地を訪れることが、この時期欠かせないお約束になっています。


私が毎年必ず足を運ぶのは、古くからの知り合いの方が切り盛りしている、道南は函館の蟹専門店です。


地元の人にも人気のお店です。


他では味わえないような、新鮮さを活かした蟹料理の数々に存分に舌鼓を打つことができます。


私が北海道に行く主な目的がそのお店だといっても過言ではありません。


お知り合いや、お世話になった方に、お歳暮として新鮮な蟹を贈るというケースが多くなってきました。


ですが、油断は禁物です。


何より新鮮さが落ちてしまうと、風味や味わいも落ちていく上、新鮮でない蟹を食べるとお腹を下すことだってありえます。


そのような危険を冒さないためには、蟹を贈る際には、必ず信用できる業者から購入しましょう。


留守だと届くのがさらに遅くなるので、相手が家を空けている時間を避けて発送するようにするべきですね。


かには食用だけでも数え切れない種類があり、タラバガニは、どこの国でもよく食べられています。


次に、毛蟹もよく見かけるかにで、その名の通り、全身が硬い毛で覆われています。


身にしても、味噌にしても独特の香ばしさで、通の味ともいわれています。


味の勝負なら、ズワイガニも固定ファンがいます。


どのかにも、独自の味わいがあり、この料理ならこのかに、という方もたくさんいます。


お歳暮でかにを贈るのも良いですよね。


そのかにを買う際にはここだけの話、注意してほしいことがあります。


何のことかと思うでしょうが、たくさん並んだかにの中から、自分でかにを選ぶ手間を惜しまないことです。


かにの選び方に自信がないためですが、お店の人に全面的に選択を任せてしまうと、店側が早く売りたい見切り品を掴まされるかもしれません。


生鮮食品を贈るわけですから、信頼関係のあるお店で買いましょう。


ゆでがには一番メジャーな調理法ですが、おいしく茹でるために、ゆで汁に塩を入れるのが第一のコツです。


かににも海水の塩分がついていますので、ちょっと塩気を感じるくらいの塩分で十分です。


かには丸ごと茹でる必要はなく、鍋に入る大きさに分けて鍋からはみ出さないように茹でた方が良いです。


お湯や鍋が汚れない程度に、全体をきれいにしておくと鍋の後始末も楽です。


大手ショッピングサイトでも、かに通販は特集になるくらいびっくりするほどたくさんあります。


どんな商品でもそうですが、いい通販ショップの選び方がわからない人もたくさんいるのは仕方ないでしょう。


かに通販のビギナーです、といった方、テレビ通販はいかがでしょうか。


テレビ番組はどこも、扱う商品を厳選しています。


産地でも有名な業者の品が多く、信頼できる品だと思って良いでしょう。


どんな人にも無難な通販です。


セコガニとはズワイガニの雌のことです。


土地土地で違いがあり、セイコガニあるいは香箱ガニといった名を使われる場合もあるのです。


美味しいカニ味噌は雄でも味わえますが、大方は脚の身をゆでガニ、焼きガニ、鍋などにして頂くことが世間一般では多いです。


それとは対照的に、雄より小さいセコガニは脚の身も当然少ないのですが、味噌と内子、外子のバランスがとれているため、大方は、こうしたところをゆがき、いわゆる「珍味」として好まれることが多いです。