今晩は、今日も皆さんお待ちかねの雪うさキッチンのお時間がやってきましたよ！


…え？別に待ってない？
うんまあ、細かい事は良いじゃないですか。早速始めますよ！



今日の料理はですね−−今日のイベント・ハロウィンに相応しい料理を作りました。

その名も”目玉白玉”！

………え？前にもやったじゃないかって？いやいや、今年はまた違うレシピで作ったんですよ！


とりあえず、先に完成した物を見ていただきましょうか。
此方です！


今回も悪ノリで何か作っていますが気にしないでくださいね。


さ、気になるレシピの話を進めていきましょうか。

作り方は簡単です。

先ず、白玉粉と絹ごし豆腐を半々の割合か豆腐を気持ち多めに加えて捏ねます。あ、水分は豆腐の水分で十分なので加えなくて大丈夫です。

で、凝った成形したい方は、生地に食用色素やパウダー等で色を付けて成形してください。因みに、成形はクッキングシートの上で行うと楽ですよ(※茹でる時にシートごとお鍋に入れ、少し茹でた時点でシートを回収します)
次の日も白玉の柔らかさを維持したい方は、生地に砂糖を少し(多くても白玉粉の二割位)入れて捏ねてください。そしてそれを一口サイズに丸めていきます。

成形出来たらそれらを沸騰したお湯に入れて茹でていきます。白玉が浮かんできたらざるに回収し、水でしめたら完成です！
後は黒蜜やきな粉、小豆やジャム等々、お好みでお召し上がりください！


−−どうです、簡単でしょう？
良かったら皆さんも作ってみてくださいね♪



と、言った所で、本日の雪うさキッチンは終わります。次回もお楽しみに！