心穏やかに

まだまだ暑い日が
続くのでしょうか

お盆の間の涼しさが
恋しいと思ってしまう(×_×;)


という事で
昨夜の晩御飯




＊冷や汁
＊冷しゃぶサラダ


冷や汁は
埼玉にもありますよー！
ソールフード？
すり鉢で白胡麻 味噌をあたって
表面を炙った所に水を少しずつ加え
塩揉み胡瓜 千切り大葉を入れて
冷蔵庫へGO!
食べるとき薬味の青葱と氷を入れて
冷え冷えメニュー

好みで 茗荷谷やツナ缶
塩揉み茄子等も合います！

今回はお豆腐の変わり種で
ご飯にかけてサラサラ♪
うどんや冷や麦のつけ汁で
育った私ですが
こちらも 美味しい♪


サラダは
レタスの上に
短冊に切って茹でた豚肉 ワカメ 人参 長葱を
チョレギドレッシングで和えたものを乗せてあります


ずっと
相棒が食べたがっていた冷や汁
お味噌汁かけご飯は好まない子なんだけど
何処が違うのか？
毎回の会話の中に出てきます(笑)


しっかり
おかわりしてくれました！

ご馳走様でした！

やっと
皆 いつもの日常に戻りまして
一息つきました

少し 雨も降りましたが
太陽が顔を出した今日
洗濯が捗ったー♪ヽ(´▽｀)/






＊味ご飯
＊揚げ物
＊冷奴


味ご飯は
少し前に「マツコの知らない世界」
パスタソース回の時にやっていた

明太子ソース生タイプの炊き込みご飯
ずっと気になっていたので
作ってみました！

米1合に対して１ソース…
うちは 2合炊くのですが
取り敢えず １ソースで味が薄かったら
後で味を足そうかと…
充分美味しかったです
きざみのりは絶対あった方が良い！


揚げ物は
挽き肉タネを挟んだ蓮根の天ぷら
衣に野菜ふりかけを混ぜて味を付けたのでそのまま食べて貰いました
画像では分かりづらいけど
ちょっとカラフル(^_^)

ブロッコリーの胡麻浸し
割下に捻り胡麻を入れて和えた物を一緒に盛り付けてます


冷奴は
昆布野沢菜わさび
(名前が定かではない)を乗せました
昆布なので粘りがあってツーンとして
胡瓜や大根も入っている商品
便利なんだー♪
相棒ちゃんにも好評な
食べ方なのですよ！


コミックやTVで
作っている食べ物が気になる
私です(>_<)
たまに試します(笑)


本日も完食
ありがとね(^_^)

ご馳走様でした！

ずっと
涼しかったので
今日のほんのちょっとの
蒸し暑さが
キツかったりします(>_<)


今夜は
マック！

大阪VS東京対決？
旦那さん→大阪
私&相棒→東京

実を言うと
この前 お墓参りの帰りに
マックに行っているので
私は両方食べる事が出来ました

相棒は
揺るがず 2回とも東京だった(笑)
好みの味らしい

旦那さんは
食べやすさが重視なので
メンチのようなビーフカツを選択

ナゲットのソース
これまた対決ね
前回は2種類あったけど
もう レモンバジルは
無かったです

お好みソースは
ポテトに付けて
食べるのウマウマ♪

そんなこんなで
今日はマックに

ご馳走様でした！

日中は蒸し暑く…
只今の天気は
雷雨です

数年経っても
やはり雷に弱い私です(>_<)
もちろん 相変わらず
最小限の電気と戸締り
実行中です(；´Д｀)




＊豚肉巻き
＊揚げ茄子


豚肉巻きは
ロースとバラの二種類
大葉とチーズを巻きました
塩 胡椒 小麦粉
焼き付けてから酒で蒸しました

チーズが溶けてフライパンに残ったので
醤油とにんにく黒胡椒と酒 味醂を加えてソースにしました

同じ皿に
レタス 胡瓜 トマトのサラダを
盛り付けました


揚げ茄子は
ぽん酢とおろし生姜にしました


一応 沢庵も出したので
書いておこ！


夕飯blogを再開したものの
うっかり 食卓に出して
食べ始めてから
写真…��(゜゜;)
………(ー_ー;)

てな具合になってたりして(泣)

のんびり やっていこう！


今夜も完食
相棒の「美味しいよっ！」
も頂きました♪ヽ(´▽｀)/

ご馳走様でした！

この時間になると
雨は止む…
洗濯物を横目に
涼しい夏が続行すれば良いのに…
なんて思ってしまう





＊カレー丼
＊茄子とツナの煮物

カレー丼は
昨夜の残りのカレー ふわたまご ブロッコリーをご飯の上に盛り付けました

煮物は
茄子 ツナ缶  生姜
にんにく黒胡椒 酒 醤油 味醂
あましょっぱいの炒め煮です

実家の家庭菜園の野菜
茄子も胡瓜もトマトも
育ちは順調で良いのだけど…
皮がどうしても硬いのが残念

調理の時は
皮を剥いて縞々状態で使う事が
多いけど…
茄子って皮がないとスポンジの様に
油を吸ってしまう…
油との相性が良くて美味しくなるけど
どうなんだろう…
今の所は オリーブ油や米油を使ってるけど
気を付けないと…


今日も完食ありがとね！

ご馳走様でした(^_^)