必殺のカニ

家族のお祝いや年末年始、ちょっとしたパーティーなど通信販売でのかに購入には色々なきっかけがあると思います。


食べ物を通販で買うと言うのはつまり、お取り寄せということですね。


そのメリットにはどんなものがあるでしょうか。


小さいものはともかく、大きなかにはスーパーやデパートで買っても大きいし重いし少ししか買えませんよね。


お取り寄せならいくつでも気にせず買えますね。


買い物に行くのと違い、重さを気にせず買えるのは気持ちいいですね。


宅配便の軽快なフットワークでどんな山奥でも玄関まで丁寧に持ってきてくれます。


冷蔵庫も冷凍庫もいっぱいになってしまうので、できるだけ食べる日に近い日に届けてもらうようにしたいですね。


クール便で届くので、なるべく早く冷蔵庫に運び入れる。


大変なのはそこだけです。


でも、真のメリットはその品質だと思います。


その品質を少しも落とすことなく送られた最高のかにを自宅に居ながらにして贅沢に味わえることがお取り寄せをすることで手に入れることが出来る最大のメリットと言えます。


月に１回でもこんな贅沢が出来たらきっと寿命も延びそうな気がします。


モズクガニは意外とメジャーなかにです。


意外にも、高級食材の上海ガニとはかなり近い親戚に当たります。


上海ガニと異なり、背中に細かいまだら模様があり、上海ガニより小ぶりで、甲幅８センチメートルくらいです。


また、重さは１７０グラムから１８０グラムの個体が多いという種類です。


それから、小さい個体は雄のことが多いです。


日本全国でよく見られるかにで、どこでも食用としていろいろな料理にされています。


渡り蟹という種類を聞いたことがあるでしょう。


これはガザミという和名でも知られる、横に大きい形をした蟹で、主に内湾を抱える地域、例えば瀬戸内海や有明海、大阪湾、伊勢湾の浅い内海で網引きによって漁獲されますが、日本での漁獲高は近年減少しています。


15センチから30センチほどにもなる大きな甲羅を持つ蟹で、肉や蟹ミソ、卵巣など蟹の醍醐味を全て味わえることから、食材としての目的で昔から多く漁獲され、日本各地に有名な漁場があります。


そのまま塩で茹でたり、蒸したりして食するのが古くから最も一般的とされましたが、パスタや味噌汁の具、また韓国のチゲの具材としてもよく使われます。


花咲がには、幻のかにとして知られています。


根室の花咲漁港が主な産地のかにの一種で、分類するとヤドカリだったのです。


実際は、見た目ではかにと区別がつかず、味もかにに近いので実に貴重なかにとして誰も問題にしていません。


芳醇な身が特色で、食べ応えもあり、水揚げが少ないのでめったにお目にかからず、非常に珍重されています。


おいしい蟹をいただくにはどのような方法があると思いますか？「店で買うか、通販で買うかどっちかしかないだろ」と思う方、他にも方法があるのです。


それは、意外かもしれませんが、温泉へ行くという手段です。


美味しく蟹が食べられるような温泉地も存在しているのです。


ですから、蟹が獲れる場所に近い温泉地に行けば、いいシーズンであれば、蟹も美味しく食べられて、温泉も楽しめる、そんな体験ができるでしょう。


そうは言っても、温泉だけであれば通年利用できますが、時期を選ぶのが蟹ですので、行く時期を選んでください。


蟹通販では色々な蟹が買えるので、最適なのは活き蟹か冷凍か、はたまたポーションかと、色々と考えを巡らせてしまうかもしれませんが、結局はどういう食べ方をしたいかによって違います。


たとえば、蟹鍋であれば、茹でて殻を剥いてあるポーションタイプが適しています。


一方、蟹しゃぶで召し上がりたい場合、生のまま冷凍したものか、活きたままの蟹がいいでしょう。


蟹の味わい方によって適した商品も変わってくるので、それを意識すれば、商品選びにも困らず、もっと手軽に蟹通販を利用できます。


蟹通販に新規参入する業者も増えてきました。


今では、ネットでもいつでも好きなタイプの蟹を注文できるようになりました。


便利な蟹通販ですが、難点もあります。


それは届くまで実物を見られないこと。


購入の前に、ネット上で見られる口コミやレビューを参考にするのです。


レビューを参考にする上でも注意点があります。


それは、サクラ、ヤラセによる高評価を見抜けるようになることです。


レビューの数がそれほど多くないにもかかわらず、その全てが似たような文章の高評価だという場合、おそらく業者が人を雇って書かせたヤラセ評価です。


松葉ガニのメスの呼び名がセコガニです。


メスしかいないので、松葉ガニより小ぶりなかにですが、この時期にしかない卵がぎっしり入っていて全体に濃厚な味なので、セコガニの熱心な愛好者がたくさんいるのです。


このかには、１１月から１月までしか漁の期間は決まっているので珍重されるのは当然です。


その昔、ごく一部の裕福な人々のものだったかにも、今やちょっと奮発すれば手の届く時代です。


お手軽な通販でかにを注文することが出来るのは、うれしい限りですが、結構な頻度で、後悔する破目に陥る人からの苦情が相次ぐようになったのです。


ほとんどの不満は品質に関するものですが、中には業者の姿勢を疑いたくなることもあります。


せっかくのかにとの時間をリスクなしで精一杯楽しむためにも、失敗を未然に防ぐためにも、周りの評判や実際に食べてみた人の感想など、具体的で信用できる情報を頼りに探せばきっといいお店に出会えるはずです。


ツイッターやアメーバのようなソーシャルネットワークを駆使して探してみることで、収拾がつかなくなるかもしれませんが、時間に余裕があれば試してみると面白いと思います。


ネット通販が普及した現在では、クリック一つで、全国各地で水揚げされた新鮮な蟹を自宅にお取り寄せできます。


しかし便利である反面、蟹通販業者の数は多く、中には価格や送料が他より大幅に高いところもあるため、どの業者から蟹を買うかという点は、慎重に考える必要があります。


楽天市場などのECサイトや、一般の検索で探せば、一番安いのはどこか、見当をつけられると思います。


高価すぎる店は嫌ですが、安すぎるのも考え物です。


本当に信頼できる業者なのかということを確認するクセをつけましょう。