必殺のカニ

自宅で専門店並の蟹を味わいたい方は、店頭販売よりも蟹通販がお勧めです。


初めての方でも安心です。


蟹通販なら、各地で水揚げされた新鮮な蟹をお取り寄せする形で手軽に購入できます。


産地直送の美味しい蟹を簡単に買って楽しむことができるのが、店舗とは違う蟹通販の利点だといえるでしょう。


蟹通販のメリットはまだあります。


蟹通販では訳あり品の蟹を売っており、店頭で買うよりずっと安く、美味しい蟹を味わうことができます。


モズクガニは意外とメジャーなかにです。


世界でその名を知られた上海ガニの同じ仲間なのです。


上海ガニと似ていないのは背中の黒く細かい模様で、成長しても甲幅８ｃｍほどで、丸のまま利用できるかにです。


多くは、成体で１７０から１８０グラムになるという小さなかにです。


ちなみに、雄の方が雌より小さいとされています。


丸ごと使えるかにとして、日本では昔から広く知られています。


店頭と違い、いくつもの通販業者から選ぶことができる蟹通販。


利用の際には、誰だって一番良い業者を選びたいに決まっていますが、せっかくの蟹通販で損しないように、以下の点に注意してください。


業者の信用に関わってくるのは「人」です。


良い業者には、蟹の目利きに優れた、経験豊富なスタッフがいて、このプロフェッショナルが責任をもって蟹の産地まで出向き、間違いなくお客様にお喜び頂けるグレードの蟹を確実に仕入れてくるので、品質は保証されています。


やはり品質は何より大事ですから、それを大切にしていそうな業者を選択するのがポイントです。


通販業者もピンキリなので、慎重に選びましょうね。


通販で買ったかにを食べるとき、注意してほしいのです。


安くたくさん買っても、一度に食べてはいけません。


毛蟹を通販で大量注文し、彼女と競うようにしてたくさん食べたところ、身体が冷えてくるのがわかりました。


変だねと言いながら、まだ食べていたら、身体の震えが止まらなくなってしまいました。


あのときのかには本当においしかったのですが、かにの食べ過ぎ、特にビールを飲みながら食べるのは危険です。


おいしく食べられる量を調理しましょう。


蟹を楽しむなら色んな種類を知っておきたいもの。


人気の蟹の一つとしてよく名前が聞かれるのが、花咲蟹です。


根室の地名「花咲」を冠した名前の通り、分布が狭く、北海道の東部でしか水揚げできないのですが、味の系統としては高級感があり、通に愛される蟹だといえます。


花咲蟹の肉は太いですが、他の蟹に優るとも劣らない柔らかさがあり、身入りが多いことでも知られる、わりと大きな蟹です。


夏から秋の時期にかけて美味しくなると評判です。


限られた時期にしか手に入らないので、頑張って購入してみましょう。


蟹通販で蟹を取り寄せるなら、最適なのは活き蟹か冷凍か、はたまたポーションかと、悩んでしまう人もいるでしょう。


どちらがいいかは、蟹をどう食べたいかによるとしか言いようがありません。


たとえば、蟹鍋であれば、殻剥きの手間などがない、ボイル済のポーションタイプが最適といえます。


また、最近人気になってきた蟹しゃぶの場合は、新鮮な活き蟹、または生のまま鮮度を閉じ込めた冷凍品がおすすめです。


蟹の味わい方によって適した商品も変わってくるので、それを意識すれば、自分のニーズに合った蟹を、通販でお得に買うことができるのです。


かにはどうやったらおいしく食べられるでしょうね。


一度焼きがにを召し上がってください。


今まで食べたことがなくても、挑戦してみる価値はあります。


冷凍のかになら、解凍時に注意してください。


ラップよりも、水分を吸収する新聞紙やキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で自然解凍しましょう。


半日くらいかけるのが理想です。


半解凍状態で、殻をつけたまま焼いてください。


うま味が殻に残った状態で、おいしく食べられます。


うま味を含んだ水分が残るよう、焼きすぎないでください。


蟹通販が一般的なものになった現在では、実店舗のグレードに劣らない蟹を取り寄せられます。


まさに通販さまさまですね。


しかし、注文は簡単ですが、その前段階が大変です。


蟹通販の業者は年々増えており、中には詐欺まがいの悪質なことをしている業者もあるので、どこの業者を利用するかは気をつけて選ばなければなりません。


どこで買ってもいいというものではありません。


新鮮な蟹を買うには、産地直送の業者を選びましょう。


そうすればハズレはありません。


良い業者を選ぶことができるかどうか。


それにより、蟹の質も大きく変わります。


業者選びは妥協しないようにしましょう。


蟹には色々な食べ方がありますが、中でも美味しいのはまず蟹鍋、そして茹で蟹でしょう。


私の周りの蟹好きな人達も声を揃えます。


新鮮な蟹なら蟹しゃぶや刺身もいいですが、漁獲地のお店で出される場合など、きわめて新鮮でないと美味しくありません。


一方、じっくり火を通す蟹鍋や茹で蟹であれば、 新鮮さが落ちた蟹でも、味の劣化は最小限に抑えられます。


そのままの味が好みに合わなくても、土佐酢や柚子胡椒など、付けダレを変えれば色々な味わいを楽しめるので飽きがありません。


通販によくある話ですが、かにを買うときも予想よりも大量のかにが届いてしまったという話を聞きます。


かにを実際に見ながら買ったとすれば、実際の数がはっきりわかるので、量を減らそうと思うのが当たり前です。


けれども通販では、どんな大きさの箱に何頭入っているかはわかりにくく、とても食べきれない量を注文し、近所中に分けても、まだ余るほどの量だったということはかなりあり得る話なので、注文前に大きさや頭数をよく確認してください。