必殺のカニ

加工していない冷凍かにだとかなり大きいので、丁寧に解凍しない方もいるでしょうが、せっかくのおいしいかにがもったいないので焦らずゆっくり解凍しましょう。
おいしく冷凍かにを調理して食べるために忘れず行いたいのは室内に出して解凍するのではなく冷蔵庫で時間をかけて解凍することです。


冷蔵庫ならば水っぽくならずに解凍できるので、だまされたと思ってやってみてください。皆さん、おすすめのかにの食べ方があると思いますが、おすすめは「焼きがに」ですね。


殻付きのかになら、一番の調理法です。冷凍のかになら、解凍時に注意してください。表面が乾かないように、紙類で包んで、じっくり自然解凍してください。理想は、半日くらいかけてゆっくり解凍することです。



半解凍になれば包みを解き、殻付きで焼くと、うま味が殻に残った状態で、おいしく食べられます。焼きすぎるとぱさぱさになってしまいますよ。お得で便利な蟹通販。
最近では取扱業者も増えてきて、活蟹や冷凍のポーションタイプなど、様々な形で蟹を購入できます。しかし、通販の欠点は実物を見て購入することができないことです。


蟹通販を利用したい方は、いきなり購入を決めるのではなく、サイトのレビューの内容を入念にチェックするとよいでしょう。

しかし、ネット上のレビューを全て盲目的に参考にするのはダメです。まずは、レビューの中にはサクラが紛れ込んでいることを常に意識することです。わかりやすいのは、レビューの件数が少ないにもかかわらず、「良い」評価ばかりが不自然に並んでいるなら、サクラの可能性を疑ってみて損はないでしょう。


プロも認める、活き蟹の上手な捌き方を皆様に伝授しましょう。

最初はお腹が上になるように蟹をまな板の上に置き、腹部にあるはかま（ふんどし）に指をかけ、これを剥がしていきます。次に、包丁を使い、蟹のお腹を真っ二つに割ります。

すると、やや力は要りますが、簡単に脚を胴体から取り外せます。
この手順のとき、胴についたひだ状のエラや薄膜を指で外しておくといいでしょう。

胴の蟹ミソは落ちやすいので、フォークやスプーンでかき出して甲羅に入れておきましょう。

最後は、食べるときのことを考え、包丁やハサミを使って脚を関節部分で切り離しておき、包丁で表面に切れ目を入れて、身を取り出しやすくしておく。
これにて蟹の捌き方はおしまいです。どうですか、意外と簡単でしょう。便利に利用できる蟹通販。しかし気になるのは、生鮮食品ですから鮮度をしっかり確認すること、また値段や量の確認、加えて、忘れてはならないのが送料です。
お得に通販を利用できるか否かのカギを握るのが送料なのです。



蟹を新鮮なまま送るのは大変だというのもあって、梱包費などを含めて高額な送料を取られる場合も多いので、送料は掛かるのか、掛かるならいくらなのか、必ず確認しましょう。



もちろん、送料無料のところを選べるならそれに越したことはありません。
なお、基本的には送料の掛からないところでも、沖縄県などの離島にお住まいの場合、別途送料が掛かることがあるのです。