話題:今日のおやつ
今日は前記事に書いた通り、遅いながらもクリスマスケーキとしてガトーショコラを作りました
実を言うと、ガトーショコラとチーズケーキだけは外れ無しというぐらい18番でして、うちのパパさんのハピバケーキも含んでいたのでかなり気合いを入れてのCooking
久々に作りましたが、やっぱり安心のレシピでテンパリングだけ慎重にしてあとは難無く焼きあげる事が出来ました
で、今回はちょっとだけハピバケーキという事で盛り付け頑張ってみました
皿が絵入りなのはご愛嬌という事でスルーしてください
ちょっとお店に出てきそうな感じな盛り付けを再現してみました
ちなみに赤いのはいちごの即席ソースです
主役のパパさんもご満悦の様子だったので良かったです
ちょっと冷やしが甘いのか、焼きが甘かったのか内側がちょっと柔らかかったんですが、味は生クリームを甘さ控えめにして、いちごソースは甘酸っぱかったので自画自賛ですが、かなりいい出来でした
