今日のごはん
お豆腐丼
さんまの塩焼き
アボカドとトマトのヨーグルトサラダ
じゃがいもとわかめのお味噌汁
秋ですね。
どうしてもさんまが食べたくて、焼きました。
卵がいっぱいあったので、親子丼!にしようかと思いましたが、鶏肉をお豆腐に代えてヘルシーに。しかも時短でローコスト。
ヨーグルトドレッシングは、市販のプレーンヨーグルトに塩、コショウ、粒マスタード、砂糖、レモン汁を調合。
トマト煮のチーズ焼き
サラダ
一人分作れたら何日も引きずらなくていいのだけど。
カットしたパンを敷いてその上にトマト煮、そしてチーズを載せました。
今日のごはん
チキントマト煮のパスタ。
炊飯器で作りましたら、野菜とろとろ、お肉やわらかで、おいしいトマト煮になりました。
久々に、うまいっ!と思える食事でした。
パンにもごはんにも合いそうです。またつくろう。