話題:弁当
オイラが作る弁当に欠かせないもの
それはふりかけ
普段はダシ取りに使った鰹節を乾燥させて、それを少し濃い味に炒ったものを使うのだけど、あまり家に居ないもんだから乾燥作業ができてなく、在庫が切れた
そこで買ってきたよ、しょうがないから
本当は、買うなら『錦松梅』がいいのだけど、デパートに行かないと売ってないからね
その錦松梅に自作のふりかけの味を近づけるのが目標なんだけど、ガラを使っている時点で駄目なんじゃないかと何年か前に感じた
でも鰹節が勿体ないから、二次利用をしたいのよね
このふりかけの研究は、暇がある時にやろうと思いまする
ダルちゃん、今日も弁当が要るみたい
近いうちに、東京湾にフグを釣りに行くらしく、その準備に釣具屋さんを回るのだろうか
この人、独りで外食するのが好きじゃない人
だから車の中で簡単に食べられるものを作ろうかと
ふりかけおにぎりだな
(^_^)
