話題:うちごはん＊.ﾟ

塩うにで何かしら作ってみる試み第二弾。

うにのパスタと云えばクリーム系がお馴染みだが、クリームパスタがあまり好きではないので和風パスタに仕上げてみた。

味付けは粉末出汁と塩うにのみ。
茹で上がったパスタにバターを落とし、塩うにと出汁を適量良く絡めて皿に盛り付けたら、好みで海苔と紫蘇をトッピングして完成。
程良い磯の香りと、うにの風味がパスタに良く絡んでクリームソースとはまた違う味わい。トッピングの紫蘇と海苔も良いアクセントだ。
何より手軽に作れる割に美味い。

偖、賞味期限間近だが、まだ半分くらい残っている…残りは何に使おうか。