心の声駄々漏れ

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美味しく出来たよ、ラタトゥイユ

正しい材料とかホントに全然使ってないので、完全なラタトゥイユもどきですね(笑)
でもまぁ、いつものただの鶏肉の野菜炒めではなく、少しは煮込んでるだけ違う物になりました。
我ながら頑張りました(笑)
て事で、自分用の軽い調理方法の記録みたいな紹介ですwww
材料は切った順に、量は全て鍋サイズ的にも適当なので基本的に書かない(笑)
あ、いや、やっぱ肉も野菜も量は最終的に使った分を一応書いとこうwww
つまり、さり気に肉も野菜も書いた量より少し多く切ってます。


ラタトゥイユもどき

材料
人参 2本
ナス 2個半
ピーマン 5個
玉葱 2個半
鶏もも肉 450gくらい?
ミニトマト 7個くらい?←数え忘れた(笑)
トマトケチャップ 12g

1、まずは全てをバラし切る。
ナスと人参は基本輪切り、ピーマンと玉葱はいつもの適当切り(笑)
鶏肉も、いつもと同じ適当なバラ切り(笑)
2、温めた鍋にバター適量で鶏肉を炒め、大方火が通ったので野菜を投入。
最初にナスと人参を入れたものの、鍋サイズ的に微妙に追加野菜は出来なかったので、いつもの炒め用フライパンにてバターでピーマンと玉葱に火を通す。
溢れるのを防ぐ為、深鍋から鶏肉とナスを少しフライパンに移し、炒めたピーマンと玉葱を鍋に移し、改めて全部を混ぜ炒める。
3、追加でトマト代わりにミニトマトを半切りと四つ切りで、更にミニのトマトケチャップ一つを入れる。
ミニトマトを切る時は、汁が勿体無いので鍋の上で手に乗せての細切り。
4、肉と野菜からの汁で煮込みに入る。
追加で塩胡椒、コンソメ代わりに醤油と梅酒を適当に入れての味付け。
大体煮込めたら完成。

こんなもんかな。
相変わらず長くなったが、ひとまず必要な事は粗方書いたよね。
上記の通り、本来の正しい材料が微妙に無かったりしてるので完全もどきです(笑)
普通のトマトとか、パプリカとかズッキーニとか、コンソメとか一切無いwww
でも、そんなに何がどう違う材料でもないし、全く問題無いだろう。
最終的に自分個人用の料理だし。
味自体も、そう違わないし。
多分www(舌が半分死んでる)
そんな感じでホント、それなりに美味しく出来ましたvV

さて…何だかんだ、かなりの大量です(笑)
半分は写真の通り、皿に入れてのガッツリおかずです。
残り半分はタッパー2つに入れての冷凍保存です。
それでは晩ご飯にしますかー。
まぁ晩ご飯その物については、改めてのブログ更新ですwww




2018/09/22 21:41
[食欲]|(0)

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