話題:手作り料理
おこがましいかもしれませんが、最近ゆずが大量にやって来たので柚子味噌を作ってみました!!
ちゃんと柚子凍らせて皮もシャカシャカ擦ってから入れたんで柚子の風味がいい具合にたって良い出来でした!!(ノ∀`*)★★
ただ、伸ばすのに酒を大量に入ってしまったので味を調整するのに一苦労しましたけどね・・・(´・ω・`)
酒って思った以上にしょっぱいんです!!( ノД`)…
これから焼おにぎりしたり、野菜につけたり、調味料のひとつで使ったり活用していこうと計画中です!!
2013-12-5 12:52
料理というには・・・
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プロフィール
性 別 | 女性 |
年 齢 | 35 |
誕生日 | 6月15日 |
地 域 | 広島県 |
系 統 | 癒し系 |
血液型 | A型 |
ゆず味噌というのがあるんですね見入ってしまいました(笑)
うちもゆずをもらうことがあるので今度してみようかな
柚子味噌!オシャレでおいしそうです!
調味料を作ったり出来るのってなんだかすごくかっこいいですね。。ご飯を作るより難しいイメージがあります;;
初コメント失礼いたしました!