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2010/7/3-03:23
材料:電子レンジ、塩コショウ、じゃがいも、チーズ
2010/7/3-03:18
材料:セロリ、トマト・カットトマト(缶詰でも可)、キャベツ・白菜・パプリカ・人参・きのこ(しいたけ・えりんぎ・まいたけ・しめじ)、ねぎ、(鶏のかわ)、コンソメ、塩コショウ 1鳥の皮を水で煮る 2材料を切る 3切った材料を1にいれる 4コンソメ投入 5塩コショウ投入 6完成 詳しく++++ 1、材料を好きな大きさに切ります。 ※そのあいだに鳥の皮をお湯で煮込んでおきましょう!良いだしでろよっ!← 2、にんじん→セロリ・白菜→パプリカ・きのこ・ねぎ→トマトの順で鳥の皮を煮込んだお湯で煮込みます ※煮えずらい順でですね! ※めんどくさかったら一気にいれちゃっても大丈夫 ※だってしっかり煮込めばいいだけの話なんだもの★←← ※つうかむしろよく煮込んだらトマトの味が浸透?しておいしいよ!うん!← 3、野菜に火が通ったらコンソメを投入しましょう ※好きな味加減でいいです。でもあんまり濃くしすぎると体に悪いよ! 4、あとは塩コショウで味を整えるだけ 創作なんでだいぶ間違ってると思います。 だって本物なんて食べたことないし← 見た目だけ見てこんな感じか!ってやってるから いつか食べる日が来たらそんときはまた新しいのかくよ 結局見よう見まねだけどw
2010/7/3-02:33
とりあえず今日作りました。 今回の話題は「肉詰めピーマン」です。 1ピーマンに肉積める(チーズ入れるとおいしいよ) 2焼く(両面焼いて酒いれて蒸し焼き:かならずピーマンの側から) 3完成 詳しくーーーー 1、ハンバーグの具を作る。(具、材料は好きにして良←) 2、ピーマンを半分にする ※種を取る時ピーマンの白い部分を少し残しておくこと! 3、切ったピーマンに小麦粉をまぶします。少量です。少量。まじ少量。 ※これによりピーマンと肉が離れ離れになることを防ぎます。 →それでもけんか別れする肉とピーマンはでてきます。そんな時は焼く作業で復縁を促すのです。 4、いよいよ肉を積めます ※なんかもう肉ぎゅうぎゅう押し込める感じで ※でもピーマンには優しく ※盛るんではない!押し込めるのだ!! ※でもピーマンにはやs 5、さあ、焼きます。フライパンを火にかける 6、フライパンから煙が上がってきたところで油を注ぐ。 ※肉からものすごい量の油が染み出してきます。少量でいいでしょう 7、強火でピーマンのほうからガっと焼きます。焼き目がついたら即効ひっくり返します。 ※ピーマンの形がくぐれにくくなるよ★ 8、こちらも強火で表面を焼く。焼き目がついたと思ったら酒をいれ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。 ※僕は焼酎でやってます。しかも高いからうすめた焼酎でやってます←← 9、あとは根気です。仲間でで火が通るまで待ちましょう 10、そろそろフライパンが肉汁おばけになってきましたね。もういいでしょう。 完成です ★★省略OK★★ ・小麦粉(めんどくさいからあんまやりません←) ・酒 ※まあ、肉と分離したらどんまいです。やっぱり上通りやるのが一番おいしくできるかもです 具にチーズを混ぜるとおいしかったです
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