2017/1/26 Thu 00:22
ダシがよく効いてる!?★中国伝統の「子どものオシッコ煮込み料理」に賛否両論！…の巻




話題:中国







1月上旬の週末、中国・福建省泉州市で、グルメ祭りが行われた。

数ある屋台の中で特に目を引いていたのが、豚足を煮込んだ料理。

会場には外国人客の姿もあったが、遠くから見つめるだけで、料理に手を出そうとしない。

おいしそうに豚足にかじりついていたのは、地元客だけだった。

それもそのはず。

この豚足の煮込みに使われていたのは、なんと「子どもの小便」だったのだ。

屋台の主人によると、この料理を作る際には鍋のフタを密封する必要がある。

フタを開けると生臭いニオイ、つまりはオシッコのニオイが漂ってくるが、こうすることで、豚足はとてもおいしくなるのだという。

料理を食べた人たちは、口々に味を絶賛。

「鍋の近くに行くとオシッコのニオイがするが、出来上がった豚足はものすごくうまい。それに、スープもダシが効いていておいしい。絶対に試してみたほうがいい」と、周りの人に味見を勧めていた。

中国事情に詳しいライターの吉井透氏は、子どものオシッコを使った料理について、このように説明する。

「実は中国では、古くから“子どものオシッコは万病に効く”とされており、この豚足オシッコ煮込みも、福建省あたりではよく食べられているようです。そのため、地元民は抵抗感なく食べられるのでしょう。福建省の北部にある浙江省でも、子どものオシッコでゆでた卵が健康食としてよく食べられています」

しかし、当然のことながら、それ以外の地方の人たちは嫌悪しか感じないようだ。

「絶対こんなの食えない！」

「ほかにいくらでもおいしいものがあるのに、なんでこんなものを……」

「ニオイを嗅いだだけでも、吐き気を催しそうだ」

「ホントに子どものオシッコを使っているのか？」


中国には、まだまだ得体の知れない料理がたくさんあるようだ。

（日刊サイゾー発）















アグネスよ、食ってこい！

蓮舫よ、食ってこい！

習キンペーよ、食ってこい！

なんか、韓国人が欲しそうな顔をして見ているぞ。

<丶｀∀´> 「その料理、ウリたちが起源ニダ！」

ああ、そうですか。(´Α｀)



ブー(^0_0^)




(^0^)/(^0^)/














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